Happiness labo

ココロとカラダに嬉しいこと、楽しいこと♪

【永久保存版】塩糀・醤油糀を1日で作る方法♡

旧ブログで2000pvを超え

Facebookで104シェアを超えた

永久保存版レシピです♡

 

 

✳︎✳︎✳︎



我が家でも毎日大活躍の

塩糀♡

 

通常、仕込んでから2~3週間ほど

熟成させて作るのですが


消費の早い我が家では

時々その仕込みが追いつかなくなることも

 

今回は

そんなピンチを切り抜ける

『塩糀を1日で作る方法♡』 を

ご紹介したいと思います^ ^

 

 

 

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日本伝統の発酵食に欠かせない『糀』

 

コウジ菌が作り出す様々な酵素のうちのひとつ

アミラーゼがデンプンを分解し

ブドウ糖に変化することで甘みが生まれます。

 


コウジ菌のチカラで

甘みと旨味が加わったお塩=塩糀は

どんなお料理も美味しく仕上がる

超!万能調味料です^^

 

常備しておくと

とっても便利なので

是非お試し下さいね♪

 

 

 


『塩糀を1日で作る方法♡』

 

1、糀をボウルにあけて、素手でよく揉みほぐす。

2、糀に対して40~45%の天然塩と、150〜175%の水を加えてよく混ぜる。

(糀200gなら、天然塩80~90g、水300〜350g)

3、炊飯器の釜に水を1/3~1/2ほど入れ、保温モードにする。

4、2を瓶またはボウルに入れ、3の炊飯器に入れる。
(水が多くて瓶が安定しない場合は水を減らす。)

5、瓶にも炊飯器にも蓋はしないで、タオルをかけて一晩置いたら出来上がり。

 

 

 

『醤油糀を1日で作る方法♡』

1、糀をボウルにあけて、素手でよく揉みほぐす。

2、糀に対して125~150%の醤油を加えてよく混ぜる。

(糀200gなら、醤油250~300g)

3、炊飯器の釜に水を1/3~1/2ほど入れ、保温モードにする。

4、2を瓶またはボウルに入れ、3の炊飯器に入れる。

(水が多くて瓶が安定しない場合は水を減らす。)

5、瓶にも炊飯器にも蓋はしないで、タオルをかけて一晩置いたら出来上がり。

 

 

 

完成後は、蓋を閉めて常温保存可。(夏場は冷蔵庫推奨。)

1日1回、蓋を開けて中身を混ぜてください。

 

 

塩は天然塩、醤油は原材料が「大豆・小麦・塩」のみで

作られているものをお使い下さい。

 


寝る前に仕込むのがオススメですが

朝仕込むば夕方には完成しています♡

 


急ぎで塩糀・醤油糀が必要な時に

是非ご活用下さい^^


 

【Seed Sunday】/レッスン・ワークショップ  

埼玉県さいたま市浦和区大東

JR京浜東北線北浦和駅

バス5分 徒歩5分

 

近隣にコインパーキング有り

600円打ち切り  

 

♡お子様連れOK

♡個別スケジュール相談OK

♡再受講何度でもOK

♡独立開業支援    

 

 

★お問い合わせ・お申し込み★

件名:お問い合わせ・お申し込みのレッスン名

本文:お名前・お電話番号・お問い合わせ内容・お申し込み内容

をご記入の上chikyubijin@gmail.comまでメールにてお願い致します。

  

 

 

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フランス式アロマテラピーコース

 

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フランス式マタニティ・ベビー・キッズアロマケア専科コース

MYTHΘSフランス式アロマテラピーコースに新しい専科コースが加わりました!

 

こちらの専科コースは

妊娠前の妊娠準備期から、妊娠中、出産後の産褥期

新生児期乳児期幼児期

6才くらいまでの子育て期間に役立つ

アロマテラピーを活用したセルフケアと

セルフアロママッサージを学べるコースです。

 

人生の一大イベントであり、長く続く奮闘の日々でもある

妊娠・出産・子育て

心地よく、幸せに、そして楽にしていきませんか?

 

 

私自身、10歳(小4)と13歳(中1)

の2人の男の子を持つワーキングマザーなのですが

 

アロマテラピーに出逢ったのは

次男が1才を過ぎてから…

 

 

その頃はまだ知識も浅く

アロマテラピーを生活に落とし込んで

セルフケアとして使いこなすことが

できていなかった為に

 

 

インストラクターとなった今

 

もっと早く出逢っていれば〜…!!!

 

あの時もっと勉強していれば〜…!!!

 

と、悔しい気持ちになるばかり😅

 

 

そんな個人的な後悔もあって笑

これから出産を考えている方や

妊娠中の方、ちいさなお子様がいらっしゃる方には

是非知って頂きたい!✨

という想いから、マタニティ・ベビー・キッズ アロマケア専科コース

を新規開講致しました😊

 

私自身の実体験や

子育て中の生徒様からの体験談なども

レッスンと合わせてご紹介していきますので

きっと即戦力になる実用的な中身になっていくと思います☆

 

気になる方は

お気軽にお問い合わせ下さいね😊

 

 

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こんな方におすすめ!

□妊娠しやすい身体をつくりたい

□妊娠前にどんな準備が必要か知りたい

□妊娠中を快適に過ごしたい

□妊娠線を予防したい

□妊娠中の不快症状をセルフケアで解消したい

□できるだけお産を快適にしたい

□妊娠・出産を経験してもいつまでも若々しくキレイでいたい

□出産後も美容にはこだわりたい

□できるだけナチュラルな子育てがしたい

□できるだけお薬に頼らず子育てをしたい

□子供の感性を育てたい

□親子で免疫力をアップしたい

 

 

 

レッスンは随時受付中です☆

受講をご希望の方はお気軽にお問い合わせ下さい😊

  

  

 

 

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